花粉是大自然植物类生殖阶段成熟的雄性细胞。蜂花粉是蜜蜂从植物的花蕊中采集的花粉经蜜蜂加工而成的花粉团，蜂花粉是蜜蜂王国中重要的食物原料，是蜂群的蛋白质来源，是工蜂分泌蜂王浆的基本原料，在蜂群中，蜂花粉的质量直接影响着其它蜂产品的质量和产量，并且影响蜜蜂群的强大与弱小。